ダイエットの味方、レジスタントスターチ

最近、こんなバナナ、見かけませんか。『レジスタントスターチ』＝小腸で消化されず、大腸まで届く"耐性でんぷん"のことですが。これ、すごく優秀なでんぷん（炭水化物）で、大腸で腸内細菌のエサとなり、腸を活性化させるのです。まさに腸活！便秘改善はもとより、血中コレステロールや中性脂肪の減少に貢献してくれて、ダイエットの味方です。

この、レジスタントスターチですが、冷やご飯にも多く含まれています。炭水化物＝太る、と思われている方もいらっしゃるかもしれませんが、むやみな糖質制限は危険です。食べ方を工夫することで、身体に負担をかけずにダイエットすることも出来ます。食べることが大好き！という方は、まずは1食を、炊き立ての温かいご飯ではなく、冷ましたご飯にチェンジしてみませんか。